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sabato 24 ottobre 2015

patate ripiene

patate ripiene Ciao amici, oggi prepariamo un bella ricetta che può essere ottima come contorni oppure come secondo piatto, prepariamo le patate ripiene, elenchiamo gli ingredienti che sono: 50 grammi di parmigiano grattugiato, 150 grammi di galbanino tagliato a pezzettini, 150 grammi prosciutto tagliato a dadini, 50 grammi di burro, 1 uovo, sale e pepe, un chilo di patate. Procedimento: prima cosa dobbiamo bollire le patate, facciamole raffreddare, prendiamone una alla volta le andiamo a tagliare, una fettina sottile lasciamole da parte, con un aiuto di un cucchiaino, andiamo a scavare all'interno di ogni patata, mettiamo la polpa in una ciotola (la polpa che ricaviamo scavando le patate), prendiamo la ciotola con la polpa cominciamo a schiacciarla un pò con una forchetta, aggiungiamo sale pepe, aggiungiamo il burro, mescoliamo bene, aggiungiamo anche il galbanino il prosciutto ed il formaggio grattugiato, mescoliamo bene il tutto, infine aggiungiamo l'uovo mescoliamo bene, col composto ottenuto andiamo a riempire le nostre patate, mettiamo in forno. Vi posto il video sotto dove trovate passo passo la preparazione. 

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