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sabato 24 ottobre 2015

Cotolette di melanzane

Cotolette di melanzane Quante volte siamo stufi di mangiare la solita cotoletta, solita carne, ecco oggi voglio preparare con voi le cotolette di melanzane , che squisitezza , un piatto molto apprezzato dai vegetariani , andiamo subito ad elencare cosa serve per preparare le cotolette di melanzane: ingrediente essenziale le melanzane , acqua frizzante , farina , sale speziato ,sale normale , farina di ceci. La loro preparazione è molto semplice , prendere le melanzane e tagliare a fette non molto grosse eliminando i bordi, poi preparare la pastella mettendo l'acqua frizzante e aggiungere la farina con un pizzico di sale e mescolare il tutto. Aggiungete la farina di ceci , e il sale speziato e mescolare il tutto , quindi bagnare nella pastella le melanzane e impanare per bene le melanzane nella farina di ceci ,mettere le melanzane in una teglia poi aggiungere un pizzico di sale e un filo d'olio di oliva . Come sempre vi posto il video che spiega come fare delle bellissime cotolette di melanzane. 

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