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venerdì 20 marzo 2015

Fagottini alla nutella

Ingredienti per 36 pezzi circa . 125 gr di burro . 125 gr di zucchero . 1 uovo . buccia e succo di un limone . 1 pizzico di sale . 250 gr di farina Per il ripieno e decorazione .nutella o marmellata . 1 tuorlo . 2 cucchiai di latte . zucchero a velo .Inoltre: un po di farina per stendere la pasta Preparazione Sbattete in una ciotola il burro fino a renderlo spumoso,aggiungete lo zucchero e l’uovo.Quindi il sale,la buccia e il succo di limone.Aggiungete la farina e amalgamate bene tutti gli ingredienti.formate una palla e avvolgetelo nella pellicola e mettete a riposare in frigo per 1 ora. Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato.Ritagliate dei quadrati,mettete al centro di ogni quadrato un cucchiaino di nutella o marmellata e ripiegate poi verso il centro i quattro angoli di pasta. Appoggiate i fagottini sulla leccarda foderata con carta forno.Sbattete il tuorlo con i due cucchiai di latte e spennelate i fagottini .Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.Quando i fagottini saranno freddi spolverizzateli con lo zucchero a velo . :-P

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