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lunedì 9 marzo 2015

Coppette al mascarpone e Nutella

Ingredienti 500 gr di mascarpone 200- 220 ml di panna da montare 80-100 gr di zucchero fine ( potete aumentare o diminuire la dose a piacere) 1 cucchiaino di marsala o estratto di vaniglia ( liquore a piacere) Nutella q.b. Biscotti q.b. (io ho usato le gocciole) se non potete mangiare le uova usate biscotti senza uova! Procedimento Montare la panna ben fredda di frigo e mettere da parte. In un’altra ciotola ammorbidire il mascarpone insieme allo zucchero con le fruste. Aggiungete il marsala, mescolate delicatamente ed unite la panna al mascarpone delicatamente. La crema al mascarpone è pronta. Aggiungere in pratiche coppette o bicchierini un cucchiaino di Nutella sul fondo, aggiungere la crema al mascarpone, e ricoprire con panna spray e uno strato di biscotti sbriciolati. Proseguire in questo modo fino al bordo. Conservate in frigo fino al momento di servire. Se dovesse avanzarvi un poco di crema al mascarpone, conservate le coppette al mascarpone e Nutella in frigorifero per massimo un giorno in un contenitore con chiusura ermetica

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