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lunedì 8 dicembre 2014

TORTA AL CIOCCOLATO FREDDA

Ingredienti 125 gr. la copertura di cioccolato 550 ml. panna 2 buste di cagliata 50 gr. zucchero di canna 1 tazza di liquore all'arancia (opzionale) Base 125 grammi di cereali con frutti di bosco o altra frutta 70 gr. burro o 250 gr. biscotti Oreo o BISCOTTI SECCHI Qualche tempo fa in questo tipo di torte I sostituire molte volte la base e cereali schiacciati con burro frutta biscotto, talvolta frutta rosso e alcune con altri frutti. Rimane ancora una base dura e croccante, ma mi piace, sembra calorie più leggeri e meno, non se ho ragione in questo caso è di biscotti Oreo. Sebbene la ricetta è per il Bimby perché è più veloce, si può fare in modo tradizionale senza problemi. Crush i biscotti a lasciare polvere, aggiungere il burro che avremo sciolto nel microonde facendo attenzione a non bruciarlo, gli ho messo in modalità di sbrinamento. Mettere in padella, a cui avremo messo una base di carta forno e mettere in frigo. In questo caso ho montato direttamente sul piatto di portata che mette l'anello sulla parte superiore. Frullare il cioccolato e aggiungere gli altri ingredienti. Se usiamo il Bimby messo 10 minuti alla velocità di 90 ° 3 1/2. Se usiamo il metodo tradizionale messa cioccolato a bagnomaria fino a quando questo diluito e aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere a fuoco lento, mescolando di aspettare fino ad ebollizione. Aggiungere con cautela nella padella con la base di biscotti e mettere in frigorifero circa 6 ore.


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