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mercoledì 24 settembre 2014

torta uvetta e glassa

Ingredienti: 5 uova zucchero semolato 170g 1 bustina di zucchero vanigliato 350 g di farina 50 g di prugne secche 100 g di datteri secchi uvetta 100g piccolo 100g di mandorle buccia 100g fichi secchi, 3 cucchiai di buccia d'arancia o candita fritti in ammollo: 1/2 tazza di tè nero fermentato 4 cucchiai di rum glassa: 300 g zucchero a velo succo di un limone 1-3 cucchiai di acqua calda cibo verde colorante per la decorazione: ciliegie candite e mandorle con la buccia bianca di cocco 1 Delizie finemente, tranne uvetta. 2 Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad una spessa schiuma soffice. 3 Aggiungere poco a poco la farina, quindi in 3-4 lotti. Dopo ogni aggiunta, mescolare delicatamente. 4 Aggiungere l'uvetta e mescolare con un cucchiaio. 5 Mettere l'impasto torna alle branchie con dimensioni di 25x30cm o più (se l'impasto sarà più piatta) foderata con carta da forno o imburrata e infarinata. Cuocere in forno a 180 ° C per le funzioni su e giù per circa 40 minuti. Dopo aver tolto dal forno da parte fate raffreddare 6 Mescolare una tazza di tè con rum. Torta rimuovere la placca e la puntura dall'alto con una forchetta. Poi immergere il tè in modo uniforme rum. Mettere da parte a raffreddare completamente. 7 Scaldare un po 'di succo di limone per tenere al caldo. Di zucchero a velo fino a quando la luce e il succo di limone e acqua calda (glassa deve essere abbastanza spessa). Aggiungi colorante alimentare, mescolare accuratamente. 8 Stendere un sottile strato di glassa primo in cima alla torta, attendere i 5-10 minuti e diffondere la glassa rimanente. Torta liberamente decorare dolci, o, come mostrato nelle immagini. il dolce ha un sapore migliore al secondo-terzo giorno.

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