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lunedì 29 settembre 2014

Torta con mascarpone, crema pasticcera

Torta con mascarpone, crema pasticcera e decorato con un tipo di marmellata dolce Ingredienti: Pan di Spagna: 5 uova, tuorlo separato e albume 180g di zucchero sapore 3/4 di cucchiaino di panna 1 cucchiaino di succo di limone torta 120g di farina 100 g di fecola di patate 1 cucchiaino raso di lievito in polvere Misura: 500ml di latte 1 cucchiaio di zucchero 1 confezione di panna budino senza zucchero 3 cucchiai di gelatina 250g di mascarpone sapore terzo crema cucchiaino di marmellata di lamponi 180-200g, preferibilmente fatta in casa La parte superiore e sui lati: 2 tazze di zucchero a velo 250g di burro, ammorbidito 1/2 cucchiaino di crema sapore di 2,5 cucchiai di latte a temperatura ambiente rosa coloranti alimentari fagioli di gelatina per la decorazione Montate i tuorli con lo zucchero e 3 cucchiai di acqua calda e soffice. Aggiungere sapore e mescolare. 2 Proteine ​​sbattuto con 1 cucchiaino di succo di limone rigida. 3 Su i tuorli Setacciare entrambe le farine e il lievito, mescolare brevemente. Aggiungi battuto proteine ​​e molto brevemente e mescolare delicatamente con un cucchiaio. 4 Mettete la pasta ad un diametro di 22 centimetri a cerniera teglia foderata con carta da forno (solo la base), allineare e inserire in forno preriscaldato a 160 ° C sulla funzione di aria calda. Cuocere per circa 50-55 minuti. Dopo aver tolto dal forno e mettere da parte a raffreddare. Misura: 6 Cuocere budino con 500ml di latte e 1 cucchiaio di zucchero, togliere dal fuoco. 7 Sciogliere la gelatina in 1/4 tazza di acqua calda, aggiungere il budino e mescolare accuratamente. Aggiungere sapore e mescolare. Pudding da parte a raffreddare. 8 Per il budino aggiungere il mascarpone e mescolare con un cucchiaio per lisciare la crema. Se la crema è veramente versando da parte in un luogo fresco per un po 'addensato. 9 Tagliare il pan di spagna orizzontalmente in 3 parti. Spalmare 4-5 cucchiai di marmellata, versare metà della crema pasticcera. Il secondo album si sviluppa con marmellata e laici sul budino di crema in uno stampo a cerniera. Versare il resto della crema e coprire con 3 disco (il terzo disco è alcun inceppamento striscio più). L'impasto refrigerare per alcune ore, fino a quando la crema solidificata. La parte superiore e sui lati: 10 Crema il burro e aggiungere gradualmente lo zucchero a velo. Quindi aggiungere sapore, il latte, e mescolate per un minuto mixer. Metti giù 1/3 della crema, il resto aggiungere un tocco di colorante alimentare e mescolare (dovremmo ottenere un colore rosa pastello). 11 Pasta dal frigorifero e rimuovere delicatamente il bordo della teglia (precedentemente un coltello per separare la torta dal cerchio). Torta con spread (fianchi e top) il primo strato sottile di burro, panna rosa, lasciare riposare per 10 minuti. Poi un secondo strato di pasta spalmata di crema rosa allineando la parte superiore e laterale. 12 Per la crema depositato per aggiungere un po 'di più cibo rispetto a prima vinca a massa burrosa, ottenere il colore più intenso. e rosette decorare una torta, 13 Tipo di torta dolce decorare e conservarla in un luogo fresco.

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