.

.

giovedì 7 agosto 2014

MILLEFOGLIE DI MELANZANE

Buongiorno a tutti.. oggi vi propongo una nuova ricetta come base, come ingrediente essenziale sono le melanzane, invece della solita parmigiana, invece delle solite melanzane stufate, oggi vi propongo un alternativa ottima come secondo, ed anche per provare una nuova bontà.. oggi prepariamo le MILLEFOGLIE DI MELANZANE , passiamo subito ad elencare cosa ci occorre... Ingredienti per 3 persone: °2 melanzana °250 gr di ricotta fresca °200 gr di mozzarella °200 gr di porsciutto cotto °olio extravergine °sale - pepe – basilico q.b. ° pomodoro PREPARAZIONE Tagliate la melanzana a fettine sottilissime. In una teglia rivestita di carta forno adagiare le fette di melanzane e spennellatele con un po’ di olio , farcite ogni strato con la ricotta,una fettina di prosciutto e mozzarella sale e pepe, sovrapporre un’altra fetta di melanzane e ripetere il procedimento ricordatevi di terminare con una fetta di melanzana e se volete a piacere potete aggiungere qualche fetta di pomodoro . Irorate con olio prima d’infornare. In forno a 180° e per 8 minuti. Decorate le millefoglie di melanzane con una fogliolina di basilico fresco :) Buon appetito :)

Nessun commento:

Posta un commento