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venerdì 8 agosto 2014

Bicchierini di cialda con cioccolato

Ingredienti per la mousse 2 gr gelatina in fogli 100 gr cioccolato al latte 65 ml latte 125 ml panna a lunga conservazione Far ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 15'. A parte, bollire il latte e versarso sul cioccolato tagliato a pezzi. Mescolare bene fichè il cioccolato sarà ben sciolto e il tutto si sarà amalgamato. Aggiungere la gelatina strizzata, mescolare e far intiepidire. Unire la panna montata e conservare in frigo fino all'utilizzo. Inoltre... Bicchierini di cialda granella di nocciole biscottini di cialda Beh, il procedimento di "montaggio" è alquanto ovvio: versare con una sac a poche la mousse nei bicchierini, decorare con la granella di nocciole e infilare il biscottino. Tenere in frigo fino al momento dell'utilizzo. 

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