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martedì 22 aprile 2014

Crostata al cioccolato con marmellata d'arancia e ricotta!

Per la frolla: 300 gr di farina 130 gr di burro 130gr di zucchero 2 cucchiai di cacao amaro 1 uovo e 1 tuorlo. pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito arancio grattugiato Per la farcia: 400 gr di ricotta 2 uova. 80g r
di zucchero a velo. Lavorate gli ingredienti per la frolla e fate riposare. aggiungere cioccolato a pezzetti o canditi e un arancio grattugiato. Stendere la frolla e coprire con qualche cucchiaiata di marmellata d'arance.Colare la ricotta lavorata con tutti gli ingredienti e decorare . Forno 180° fino a cottura. Ricetta di Anna Sportelli.

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