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giovedì 6 febbraio 2014

Dolcetti a forma di orsetti di gomma

Dolcetti a forma di orsetti di gomma. Gli orsetti di gomma sono sicuramente tra i dolcetti preferiti dei bambini, molto buoni e adatti per ogni occasione. Quando si apre una confezione di questi dolcetti é impossibile che il giorno seguente ce ne siano ancora, ecco dunque la ricetta per crearli direttamente a casa, se non avete gli stampini potete usare qualsiasi formina. Ingredienti: - 500 gr di fecola di patate; - 15 gr di gelatina alimentare; - 35 ml di acqua; - 30 gr di sciroppo di frutta; - 20 gr di zucchero; - 10 gr di miele; - 3 gr di acido citrico Preparazione: Cospargete la polvere di fecola sugli stampini. Mescolate la gelatina con 25 ml di acqua. Fate rigonfiare per 15 minuti. Scaldate la gelatina a bagnomaria fino ad un massimo di 75 gradi. Sciogliete lo zucchero nell`acido citrico in 10 ml di acqua. Aggiungete alla gelatina il miele e dopo il composto di zucchero. Mescolate accuratamente. Mescolate lo sciroppo di frutta e lasciate raffreddare la miscela fino a quando solidifica. Con l`ausilio dell`imbuto riempite gli stampi. Lasciate riposare per almeno tre ore. Cospargeteli con un po` di fecola di patate per evitare che si attacchino l`uno con l`altro
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Dolcetti a forma di orsetti di gomma

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