.

.

sabato 14 dicembre 2013

TORTA DIVINA CON LA CREMA ALLE NOCI

INGREDIENTI: 1 uovo, 6 cucchiai di latte , 2 cucchiai di miele , 100 g di zucchero , 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio , 50 g di burro , 3 cucchiai di cacao . 400 gr di farina LA CREMA: 1 uovo, 2 cucchiai di farina, 100 gr di zucchero, 300 mg di latte 100 gr noci (tritate) 200 gr di cioccolato (fuso) x guarnire. PREPARAZIONE: Mettiamo in un pentolino latte, miele, lo zucchero cacao e burro.Tutti gli ingredienti fate cuocere a bagnomaria per 10 minuti,, mescolando spesso. Mettiamo a parte . Versare in una ciotola o su un tavolo di legno,400 g di farina , fare un buco , aggiungere 1 uovo , 2 cucchiaini di bicarbonato, il composto , e impastare la pasta . Dividere in sette parti, ognuna stendere sottile e cuocere in forno a 180 gradi per 8 minuti . Preparazione della crema: uovo , farina, zucchero , aggiungere gradualmente al latte ,cuocere a bagnomaria , mescolando finché non diventa denso. Mettiamo a parte per RAFFREDDARE. 300 g di burro mescoliamo con un mixer eletTrico, e aggiungiamo a cucchiai la massa dolce che abbiamo preparato , alla fine aggiungiamo le noci tritate. Sul ogni dico, mettiamo la crema,dobbiamo premere un po' in modo che la crema si atTaca bene al disco. Lasciamo per 2 ore a temperatura ambiente, solo cosi i dischi si amMorbidiscono. Alla fine versiamo sopra cioccolato fuso, e mettiamo in frigo per almeno 2 ore.

1 commento: