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venerdì 25 ottobre 2013

torta pasticcio di spinaci e pancetta

Un rotolo di pasta brisè 50 gr di pancetta affumicata a cubetti 100 gr di spinaci lessati
un tuorlo per spennellare Procedimento
In una padella antiaderente far tostare la pancetta,in questo modo elimineremo parte del suo grasso per evitare che il ripieno dello strudel sia troppo unto. Mettere i cubetti di pancetta in un piattino con un tovagliolo per farli asciugare dal grasso in eccesso. Prendere la pasta brisè ed allargarla su un tavolo.fare dei buchi con la forchetta e mettere gli spinaci tagliati a pezzettini,unire la pancetta e richiudere la pasta formando un rettangolo. Tagliare dai bordi la pasta in eccesso e sè volete potete farci delle decorazioni. Spennellare  con il tuorlo e infornarlo a 170° per 15 minuti circa.

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