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lunedì 10 giugno 2013

Orecchiette Casarecce con Broccoli salsiccia

INGREDIENTI per 4 persone sono: 350 grammi di pasta, 100 grammi di salsiccia magra, 150 grammi di brie, 500 grammi di broccoletti, 1 spicchio d’aglio, olio evo, sale e pepe. Come prima cosa, lavate e mondate i broccoli e fateli leggermente cuocere in acqua bollente e salata. In una padella mettete a soffriggere l’aglio con l’olio e poi versateci dentro la salsiccia, tagliata a pezzi. Quando sarà bella dorata, aggiungete anche i broccoli e fate saltare a fiamma vivace per qualche minuto. Regolare di sale e pepe. Mescolare il condimento ottenuto alla pasta (togliete l’aglio, mi raccomando!) e alla fine aggiugete dei pezzettini di brie, che diventerà filante. Buon appetito!..


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