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lunedì 10 giugno 2013

INSALATA DI PASTA

INGREDIENTI 80 g di pasta fusillI una manciata di pomodorini scaglie di Parmigiano Reggiano una manciata di rucola  olio, sale q.b.Procedimento. Prima di tutto lessiamo la pasta in acqua salata. Io ho usato una pasta speciale: FUSILLI , che si adatta perfettamente a questo tipo di ricetta fredda . L'ho tolta dall'acqua qualche minuto prima del tempo di cottura raccomandato e passata sotto l'acqua fredda. Fatto ciò si possono unire gli altri ingredienti: pomodorini, parmigiano, rucola e condire con olio e sale quanto basta.-.

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