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lunedì 10 giugno 2013

Hamburger con Cipolline Caramellate

INGREDIENTI olio burro cipolline sale pepe Hamburger goccia di brandy, sottilette..preparazione Fate sciogliere in una padella il burro insieme all’olio, rosolate le cipolline e cuocetele coperte per circa 20 minuti; quando risulteranno morbide e dorate, regolate di sale e di pepe e unite lo zucchero. Nel fondo di cottura fate dorare gli Hamburger da entrambi i lati, aggiungete sale e pepe e bagnate con il brandy, fate sfumare e continuate la cottura per 10 minuti con coperchio.Appena prima di servire adagiate su ciascun Hamburger una fetta di Sottilette Le Classiche e lasciatela fondere dolcemente.........seigrandeincucina................

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