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venerdì 24 maggio 2013

torta cioccolato e nutella

ingredienti 150gr di burro 3 130gr di zucchero 250gr di farina 00 5 albumi 70gr di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci cioccolato fondente in scaglie 1⁄2 bicchiere di latte nutella Preparazione Accendete il forno a 180 gradi Lavorare lo zucchero con Valle' piu'Omega 3. Il composto dovrà essere lavorato fin quando non risulta ben cremoso Aggiungere al composto la farina, --> il cacao e il lievito. Tutto setacciato. Successivamente aggiungere anche gli albumi a neve Amalgamare il tutto con il latte e con l'aiuto di una spatola facendo attenzione a non smontare il composto Aggiungere le scaglie di cioccolato fondente Versare in una teglia di diametro 22cm, imburrata e infarinata, ed infornare a 180° per circa 30min Ricoprire il dolce con nutella e scaglie di cioccolato fondente. (tortealcioccolato)

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