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venerdì 5 aprile 2013

Monte Bianco sprint

Preparazione 8 piccole meringhe 8 cucchiai di crema di marroni alla vaniglia 2 cucchiai di mascarpone 8 marrons glaces, anche sbriciolati 70 g di cioccolato fondente panna montata violette candite Unite alla crema di marroni il mascarpone e meta del cioccolato grattugiato grossolanamente. Disponete sui piatti individuali 4 meringhe, copritele con meta della crema preparata e meta dei marrons glaces sbriciolati. Distribuitevi sopra le meringhe rimaste, sbriciolate, la crema e i marrons glaces rimasti, in modo da ottenere dei monticelli. Coprite il tutto di panna montata, decorate con le violette candite e il cioccolato rimasto, DONNAMODERNA

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