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giovedì 14 marzo 2013

Conchiglioni ripieni con salsiccia e broccoli

Ingredienti: 400 gr di conchiglioni 200 gr di salsiccia 300 gr di broccoli 100 gr di ricotta 50 gr di olio 5 acciughe sott'olio 2 spicchi d'aglio 1 scatola di passata di pomodoro 100 gr di pecorino 1 peperoncino sale Lessare i conchiglioni per 5 minuti in acqua, scolare e raffreddare. Lessare i broccoli e scolarli, tritare grossolanamente e unire alla salsiccia sbriciolata e spadellata, unire alla ricotta e a poco pecorino e riempire i conchiglioni, salsare con la salsa di pomodoro soffritta con aglio e acciughe, unire il pecorino ed infornare coprendo con la salsa per 10 minuti a 180°C.
fonte alice.it
Conchiglioni ripieni con salsiccia e broccoli

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