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mercoledì 26 dicembre 2012

Tiramisù orientale

Ingredienti Dosi per: 10 persone 350g di Santa Lucia Mascarpone 5 uova 75g di zucchero 200g di datteri 100g di croccante di nocciola (o nocciole tritate finemente) 2 bicchierini di cognac 50g di savoiardi 10g di cannella Preparazione Snocciolare i datteri e tagliarli in 4 parti, metterli a macerare alcuni minuti nel Cognac, quindi mescolarli con dei cubetti di savoiardi. Disporre il composto sul fondo delle coppe; amalgamare bene il Santa Lucia Mascarpone con le uova e lo zucchero. Quindi ricoprire le coppe con la crema al mascarpone cosi' ottenuta. Cospargere la superficie di croccante tritato e, al momento di servire, profumare con poca cannella in polvere.,,
fonte galbani.it

Tiramisù orientale

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