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giovedì 15 novembre 2012

muffin a forma di renne

...I muffin non possono mancare tra i dolci di Natale 2011, noi oggi li faremo a forma di renne ed utilizzeremo biscottini, confetti, smarties e bretzel per dare la forma tipica. I muffin a forma di rennesono fatti con una base al cioccolato, io vi consiglio di usare il cioccolato fondente che contiene molte proprietà nutritive che diminuiscono con quello al latte e sono quasi annullate in quello bianco. Provateli anche voi, sono buoni e anche belli! Ingredienti per muffin a forma di renne (dosi per 4 persone) 200 gr di farina 120 gr + 200 gr di cioccolato 190 gr di zucchero 1 bicchiere di latte 70 gr di burro
2 uova 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito  1 pizzico di sale confettini rotondi bianchi amaretti salatini Bretzel smarties rossi e marroni Preparazione Spezzettate 120 gr di cioccolato e scioglietelo a bagnomaria. In una ciotola mettete farina, lievito,zucchero, vanillina e sale. In un’altra ciotola sbattete insieme latte, uova e burro fuso. Mescolateli insieme e poi aggiungete anche il cioccolato fuso e mescolate. Prendete gli stampi in silicone per i muffin e mettete dentro i pirrottini di carta, dividete il composto riempiendo gli stampi per 2/3, cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180°C per 20 – 25 minuti circa. Mentre i muffin sono in forno sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto. Coprite i muffin con un uno strato di cioccolato fuso e poi mettete sopra un amaretto con sopra uno smarties (marrone o rosso) e attaccatelo con un pizzico di cioccolato fuso. Poi mettete i confettini bianchi che saranno gli occhi e fate le pupille con il cioccolato fuso.

Attaccate anche i bretzel per fare le orecchie e fate asciugare.





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