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mercoledì 21 novembre 2012

Biscotti al cioccolato

Ingredienti : 160 gr di farina integrale, 100 gr di zucchero di canna, 100 gr di mandorle spellate, 80 gr di cioccolato fondente, 1 bicchiere di olio di semi di girasole, un cucchiaino di cannella in polvere, un pizzico di sale. Preparazione : Tostate leggermente le mandorle e tritatele grossolanamente. Riducete il cioccolato a scagliette. Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina: dovreste ottenere un composto friabile ma che si compatta facilmente. Con le mani preparate dei biscotti appiattiti di 3 cm di diametro. Disponeteli in una teglia ricoperta di carta da forno e cuoceteli a 200°C per una decina di minuti. Toglieteli dal forno e prima di consumarli, fateli raffreddare.

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