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martedì 25 settembre 2012

Musaka con melanzane

ingredienti- 1kg melanzane - 1 kg carne tritata - 3 cipolle - Pomodori o passata di pomodoro - Besciamella - Formaggio fuso - Sale, pepe PREPARAZIONE: Tagliare le melanzane a fettine tonde e friggere da ambi le parti. Preparare il ragù facendo soffriggere la cipolla e i pomodori tagliati a cubetti e carne tritata, sale e pepe a piacimento. Disporre a strati in una teglia prima le melanzane poi il ragù e la besciamella; ripetere l'operazione 2/3 volte. L'ultimo strato di ragù e besciamella sarà --> coperto di formaggio fuso. Cuocere in forno per 45 min. a 180°
(fonte comune.luino)

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