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domenica 2 settembre 2012

Cappuccino al cacao e anice stellato

ingredienti 500 ml di latte fresco Alta Qualità Granarolo 100 ml di caffè ristretto 40 g di zucchero 3 semi di anice stellato 2 g di cacao Ponete in una casseruola il latte con lo zucchero Unite l’anice stellato e scaldate il latte allontanandolo dal calore prima che raggiunga il bollore. Lasciate riposare per 30 minuti, poi filtrate.Scaldate nuovamente il latte e portatelo alla temperatura desiderata.Versatelo nei bicchieri.Con l’aiuto dell’apposito attrezzo montate il latte fino ad ottenere una abbondante schiuma.
Aggiungete il caffè. Spolverizzate con il cacao e servite....

(granarolo)

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