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mercoledì 22 agosto 2012

Mousse Tiramisù

INGREDIENTI 2 uova freschissime 3 cucchiai di zucchero 200gr di mascarpone 100gr panna montata 2 cucchiaini di caffè solubile
cacao per decorare Preparazione: Mousse Tiramisù Sciogliere il caffè in due cucchiaini di panna precedentemente scaldati. Lasciar raffreddare.Montare i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a che saranno perfettamente spumosi. Montare anche i bianchi a neve e la panna, ben ferma.Unire alla crema di tuorli il caffè, poi il mascarpone e per ultimi la panna e le chiare d’uovo mescolando dall’alto in basso per non smontare il composto.  Versare in dei bicchierini, decorare con del cacao e servire freddi, dopo averli lasciati riposare in frigo almeno un paio d’ore...

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